Существует ряд приемов, которые дают возможность снизить влияние стрессов: обработка животных специальными препаратами, отбивающими запахи сложившихся групп; рациональная перегруппировка с максимально возможным сохранением составов прежней группы и особенно лидирующих животных и др.
Преимущества трехфазной технологии заключаются в том, что обеспечивается высокая степень механизации и автоматизации технологических процессов, рационально используются производственные помещения, особенно наиболее дорогие — цеха для опороса, каждая группа животных кормится специальными кормами. Эта технология содержания свиней — самая распространенная. Она применяется на комплексах по выращиванию и откорму 54 и 108 тыс. свиней в год. Особое значение в ней приобретает формирование однородных групп животных из высокопродуктивного поголовья. Отклонение физиологических показателей животных от стандартных (средних) при этом нежелательно.
Основой промышленного производства свинины при трехфазном содержании является производственный поток, представляющий собой «живой конвейер», составленный из следующих составных частей: первый цех (начало конвейера), где содержатся свиньи и хряки (здание 1, рис. 8); второй — свиноматки и их сосунки (здание 2}\ третий — поросята-отъемыши (их отлучили от матерей, но еще не дают корм взрослых, здания 4, 5)\ четвертый цех—(конец конвейера)—животные на откорме (здания 12 . .. 16).
Каждую группу содержат в отдельном здании или секции и своевременно, согласно схеме технологического процесса, переводят в другое помещение. Специализированные помещения, в которых кормление и содержание наиболее полно отвечают требованиям определенных групп животных, позволяют интенсивно вести производство свинины.
Метод непрерывного воспроизводства поголовья создает условия, чтобы максимально использовать помещения и равномерно выдавать готовую продукцию в течение года. Особенность кормления свиней при этом в том, что животные в раннем возрасте (до массы 7—8 кг) потребляют корма меньше, чем им необходимо для ускоренного развития, при массе от ) до 40 кг их аппетит равен потреблению, а при откорме животное может потреблять пищи больше, чем это необходимо для роста. Поэтому в раннем возрасте надо давать высокопи-татсльные корма, в среднем— нормальные вволю, а в старшем возрасте— дозировать корм с помощью средств автоматики, чтобы получать оптимальные приросты мяса, а не сала. Перекорм в старшем возрасте ведет к образованию сала, на прирост которого тратится вдвое больше корма, чем на прирост мяса. Человеку же необходимы в первую очередь белки, а не жиры.
Свиноводство
