Наиболее перспективными являются следующие основные способы содержания свиней.
Однофазное содержание, при котором поросят в возрасте 26—35 дней оставляют в маточных станках, а свиноматок переводят в помещения для осеменения. Поросят выращивают и откармливают в том же помещении, где они и родились, поэтому такую технологию называют семейно-гнездо-вой. С точки зрения физиологии она наиболее рациональна, так как уменьшает влияние стрессов от перегонов и перегруппировок поросят, обеспечивая их лучшее развитие, а следовательно, экономию корма. Но в разном возрасте требуется раздавать различные сорта корма, что усложняет механизацию и автоматизацию кормления. Кроме того, недостаточно эффективно используется площадь свинарников, так как ее занимают поросята малого и большого возрастов.
Двухфазное содержание, когда свиноматок отнимают от поросят в возрасте 26—35 дней и переводят в другое помещение, а поросят оставляют в маточном станке до 3-месячного возраста (живая масса 30—40 кг), после чего их переводят в цех откорма. Такая технология принята для комплексов, построенных по типовым проектам на 12 и 24 тыс. свиней в год. При этом обеспечивается более высокая степень механизации и использования площади свинарников, но увеличивается влияние стрессовых факторов.
Трехфазное содержание, когда поросят в 26—35-дневном возрасте переводят из цеха опороса в цех доращива-ния, а свиноматок — в цех осеменения. В цехе доращнвания поросята содержатся до 90—120-дневного возраста и достигают массы 110 кг.
Недостаток трехфазной системы — частая перегруппировка животных, что наряду с другими воздействиями усиливает влияние факторов, приводящих к стрессу. Неизбежные в условиях комплекса отклонения от того, к чему в течение тысяч лет их приучала природа, выводит свиней из «душевного равновесия», а «впасть в истерику» им ничего не стоит. «Свиньи,— как писал академик И. П. Павлов,— самые нервные из окружающих нас животных». Предки их — дикие кабаны, как известно, держатся небольшими стадами и в каждом из них раз и навсегда заведенный порядок. На комплексах при каждом переформировании группы жизнь начинается с выяснения отношений. В результате — падение приростов и ухудшение качества мяса.
Содержание животных
