|
Поточность производства — это способ организации, который характеризуется последовательным перемещением групп животных из одного помещения в другое согласно принятому технологическому процессу. Поточное производство зависит от ритма, то есть интервала времени повторения операций технологического процесса или отрезка времени между выпусками партии продукции. Например, на свиноводческом комплексе «Восточный» Ленинградской области ежесуточно получают 300 свиней живой массой 120 кг. Средний ритм производства составляет 0,08 ч на голову или 0,7 ч/т прироста. Величину, обратную ритму, называют темпом. Так, тот же комплекс сдаст на мясокомбинат 300 животных ежесуточно. На животноводческих комплексах в определенном ритме формируют однородные группы животных, подобранные по породе, полу, возрасту, живой массе и т. д.
Помещения для каждой фазы производства строго специализируются, что называют раздельно-цеховой организацией производства. Например, на животноводческих комплексах КПС-108, КПС-54 организуют в отдельных зданиях следующие цехи: для свиноматок первого периода супоросности, второго периода, подсосных маток, доращивания поросят и откорма свиней. Производственной единицей при этом является группа в 30 свиноматок и 300 поросят, ритм —4 или 2 дня. Создание цехов в отдельных зданиях позволяет специализировать оборудование для ухода за животными, более эффективно осуществлять управление и контроль за протеканием технологических процессов. При этом широко применяется принцип «свободно — занято», когда помещение после определенного производственного цикла полностью освобождают для проведения уборки, дезинфекции и ремонта оборудования, а затем заполняют следующей группой животных. Принцип «свободно — занято» позволяет проводить техническое обслуживание оборудования и помещения без остановки производства.
Поточность и ритмичность производства повышает производительность труда в животноводстве на 20 ... 25%. При большой концентрации животных на комплексе резко усиливается опасность массовых заболеваний. Чтобы предотвратить их, разработан ряд ветеринарных предписаний, которые исключают занесение контактных инфекций со стороны. Комплексы ограждают забором, а проход людей и транспорта строго контролируют. Работающие на комплексе проходят санпропускник, где снимают свою одежду и обувь, принимают душ и надевают спецодежду. У входа в помещения к животным располагаются противни с дезинфицирующим раствором для обуви.
|
