Глава IV. ПРИБОРЫ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ
§ 1. Понятие о температуре и классификация приборов для ее измерения
На первый взгляд кажется, что понятие «температура» совсем простое — это «тепло» или «холодно». При более серьезном рассмотрении выясняется, что температура принадлежит к числу таких физических величин, которой довольно трудно дать простое определение.
Изменение температуры тела может быть вызвано двумя принципиально различными способами — затратой энергии или теплообменом, то есть оно связано с двумя физическими величинами, определяющими качественную и количественную сторону процесса. Будем считать, что температура — это физическая величина, характеризующая тепловое состояние тела. Она является одним из основных «свидетелей» сложных процессов, происходящих в технике и живой природе. По изменению температуры можно судить о состоянии здоровья животных, биохимических процессах в навозной массе или корме, соотношении количества топлива и воздуха в топке и др.
При нагревании и охлаждении физические свойства различных тел меняются, что позволяет использовать это для измерения температуры. Подобие точных измерительных приборов мы можем наблюдать в живых организмах. Змея, например, реагирует на разность температур до одной тысячной доли градуса, что позволяет ей обнаружить добычу по тепловому излучению тела и определить расстояние для броска. Обыкновенный клоп отыскивает свою жертву, руководствуясь разностью тем-лератур между основанием и концом своего хоботка, то есть он обладает еще более точным измерительным органом. По поведению некоторых насекомых можно даже определять величину нагрева. Самцы сверчки, например, очень чувствительны к температуре и изменяют ритм цвиркаиья, реагируя на малейшие ее отклонения. Для определения температуры «по сверчку» Британская ассоциация энтомологов рекомендует отсчитать число цвирканий за 15 с, прибавить 8 и полученное число разделить на 2.
Человеку для измерения температуры пришлось создать специальные приборы, единицы и шкалы измерений. Система единиц СИ допускает применение двух температурных шкал: термодинамической, в которой отсчет ведется от абсолютного нуля (—273,16° С), обозначение знаком Т, а числовое значение — знаком К (Кельвин), и международной практической, в которой отсчет ведется от температуры плавления льда до температуры кипения воды, обозначение знаком а числовое значение— ° С (градус Цельсия). Температура принадлежит к таким физическим величинам, которые не поддаются непосредственному измерению. Чтобы ее измерить, используют зависимости физических характеристик тела от температуры.
Приборы для измерения температуры
