Порода — группа сельскохозяйственных животных одного вида, достаточная для разведения «в себе» без применения родственного спа-ривания; эти животные имеют сходные хозяйственно-биологические свойства и морфологические признаки, которые передаются по наследству и отличают одну породу от другой.
Различают породы примитивные, переходные и заводские. Заводские породы имеют сложную структуру, состоящую из зональных типов (отродий), производственных типов, линий и семейств.
К молочным породам относятся: все черно-пестрые, большая часть красных, кроме красной горбатовской и красной тамбовской, которые являются молочно-мясными. К молочно-мясным — бурые и палево-пестрые породы, а также бестужевская, курганская, пинцгау, серая украинская.
В последние годы удельный вес симментальского, красного степного скота и ряда других пород заметно снижается, уступая место черно-пестрой, которая занимает ведущее положение в стране.
Проект нового породного районирования предусматривает исполь-зование черно-пестрого скота в 110 областях и автономных республиках (из 157), в 14 союзных республиках; палево-пестрого скота в 61 области и автономной республике, в 4 союзных республиках; скота красных пород в 56 областях 8 союзных республик; скота бурых пород в 39 областях 10 союзных республик. Черно-пестрые породы распространены в основном в зоне интенсивного молочного скотоводства на территории Северной, Северо-западной и Центральной зон РСФСР, в Украинской ССР, Белорусской ССР, Молдавской ССР. Зоной разведения красных пород определены Украинская ССР, южные области РСФСР, Казахская ССР; симментальской — южные области РСФСР, Сибирь, Украинская ССР, Казахская ССР. Основное поголовье бурых пород распространено в центральной части РСФСР, в Украинской ССР, Киргизской ССР, Казахской ССР, в Закавказье и в меньшей мере в Белорусской ССР.
Группа черно-пестрых пород. В группу входят аулиэатинская, британо-фризская, голландская черно-пестрая, голштино-фризская, датская черно-пестрая, литовская черно-пестрая, немецкая черно-пестрая, отечественная черно-пестрая, шведская черно-пестрая, эстонская черно-пестрая. Близки к этой группе бушуевская, украинская белоголовая, истобенская, тагильская, холмогорская. Производственный тип всей группы — молочный,
Черно-пестрая порода СССР. Она была создана путем поглотительного и воспроизводительного скрещивания животных местных пород в различных зонах страны с производителями черно-пестрой породы голландского корня. Утверждена порода МСХ СССР в 1959 г. Животные породы характеризуются высокой молочной продуктивностью и хорошей приспособленностью к промышленной технологии производства молока. Молочная продуктивность за 1984 г. по 6868 тыс. коровам в среднем за лактацию составила 2715 кг с 3,60% жира, в том числе по племзаводам по 74 тыс. коровам — 4360 кг молока с 3,78% жира. Средняя живая масса пробонитированных полновозрастных коров составила 480 кг, в том числе по племзаводам — 562 кг.
В ГПЗ «Петровское» Ленинградской обл. в 1984 г. от 1080 коров получено по 6671 кг молока с 3,91% жира. В ГПЗ «Лесное» этой же области от 780 коров надоено по 6604 кг молока с 3,89% жира. Средний удой, превышающий 6000 кг молока в среднем на корову за год, был получен в 9-м конном заводе Пермской области и ГПЗ «Плосковский» Киевской области. В племзаводе колхоза имени Ленина Тульской области в условиях молочного комплекса с промышленной технологией (при беспривязном боксовом содержании и двухкратном доении коров) от 1000 черно-пестрых коров надоено за 1983 г. по 5455 кг с 3,82% жира. Рекордисткой породы является корова Волга из колхоза «Россия» Челябинской обл. От нее за лактацию получено 17 517 кг молока с 4,2% жира.
25.10.2010 12:26 Посев озимых зерновых культур
Зерновые культуры – это основной источник зерна для хлеба. А без хлеба, как известно, люди не могут обходиться. Посев озимых зерновых культур начинается примерно в конце лета и продолжается в начале осени. Как правило, завершается посев озимых зерновых культур еще до начала крепких заморозков ...
18.10.2010 08:37 Введение инноваций
В настоящее время практически в каждой сфере деятельности вводятся инновационные технологии. Такие технологии являются настоящими открытиями и открывают новые возможности в данной области. Сельское хозяйство не стало исключением. В данной области также вводятся инновации ...
06.10.2010 15:33 Животноводство в России
Животноводство в России всегда было и остается одной из самых ведущих отраслей сельского хозяйства. Животноводство является не только одним из производителей продуктов питания, которые ценятся очень высоко, но и промышленного сырья ...
Различают породы примитивные, переходные и заводские. Заводские породы имеют сложную структуру, состоящую из зональных типов (отродий), производственных типов, линий и семейств.
